Profile


竹内 絢香 / 料理家

奈良県香芝市出身 料理家。雑誌 ELLE gourmet フードクリエイター、ル・クルーゼアンバサダー、クスパ公認インスタアンバサダーなど、多数企業さまのアンバサダーもさせていただいております。

パン教室『世界を旅するパンと料理教室』『3ヶ月で低温長時間発酵のパン教室が開ける!パン講師養成講座』『オンラインレッスンの作り方講座』主宰。

父親の仕事の関係でシカゴ、カリフォルニア6年在住。
帰国後、日本の学校に馴染めず、自分らしさとは何かを模索する。
大学卒業後、会員制ホテル東京ベイコート倶楽部の立ち上げメンバーとして、上京。

結婚を機に、年齢を重ねても永く続けられる仕事をと、ABCクッキングスタジオに転職。
営業で何度も全国1位となり、沢山の女性の幸せや働き方、ライフスタイルについて追求し、コミュニケーションの基本を学ぶ。
ライセンスや資格を取得された後の、人材育成にも携さわるように。

出産をきっかけに大薮佳代子氏のもとで働き、天然酵母パン、オーガニック料理を学ぶ。
パンと料理のペアリングを学べるレッスンが3ヶ月先までキャンセル待ちに。

旦那さんのうつ、自身の産後うつを経験。
弱い自分を本気で変えたいと、「好きなことで精神的にも経済的にも自立する」ことを決意。
旦那さんの度重なる転勤に伴い、2〜3年ごとに、新たな土地でゼロから集客するために必要なスキルや知識、経験を自然と身につける。幼い息子2人を抱えながら、一家の大黒柱として所持金6円、電気・ガス・水道が止まる生活も経験。

その後、生活を立て直すために、裸一貫で再スタートし、マーケティングを学び実践したことで、10日で月商3万円を100万円まで伸ばすことに成功。その翌月には、広告費ゼロ、アメブロとfacebookでの集客のみで月商500万円を達成。これまで5年間でクライアントに貢献した売上は、累計5億円を突破。

WEB雑誌にてコラム執筆、企業へのレシピ提供、テレビ出演等も行う。
キッズ英会話×食育教室、貝印外国人向け和食講師、専門学校講師、ゼクシィ縁結びパーティー×恋活パン教室、カフェやパン屋さんの店舗プロデュース、地域活性化にも積極的に関わる地域プロデューサーとして活躍。
6歳と10歳の男の子の母。

現在は自身の知識と経験を生かし、女性の幸せな働き方について情報発信する傍ら、
日本や海外のクライアントさま向けにスクールをオンラインで開催、複数のプロジェクトに参加させていただいています。

「どんな女性でも、自分の好きなことで精神的にも経済的にも自立できる」というビジョンを実現するため、「オンラインレッスンの作り方講座」「パン教室養成講座」など、夢を叶え続ける女性のビジネスコーチング、起業支援などを行なっている。

*趣味:マラソン、アウトドア
*好きな言葉:人生は一度きり。おもいっきり楽しもう!

お仕事、取材等のご依頼は、こちらのフォームからお気軽にお問い合わせください。

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メッセージ

私は「パンのあるくらしで女性を笑顔にしたい」という想いと、自宅でパン教室を開業する方法やオンラインレッスンを、お困りの先生や生徒さん、企業さまに日々発信し続けてきました。「あなただからこそできるオリジナルの教室がある!ご自身の使命を生きる素敵な女性が増えてほしい!ママでも転勤族でも、夢を叶えてほしい!」その想いでここまで走ってこれました。

そんな私の夢に対して、協力して下さる方々”チーム絢香”ができ、いま色々なプロジェクトが動き始めました。

旦那さんの転勤をきっかけに、全国各地で教室を2〜3年おきに立ち上げてきた経験が、今ではオンラインで皆さまと繋がることができ、わたしの一番の宝物となりました。

いつも温かいご応援をありがとうございます。この場をお借りして、感謝の言葉を述べさせて頂きます。

パンは自分に余裕がないと、なぜかうまく焼けません。ありのままの自分の状態が、現れて人生と同じでとっても深く、味があって、知れば知るほど面白いんです!

私は、食のある丁寧なくらしや講座を通じて、女性が自分に自信を付け、大切な人と食卓を囲む空間と愉しさをお届けしていきます。