世界のパンと料理教室コンシェルジュ講座

World bread and cooking classes

パンと料理で世界を旅する!
毎月異なる国をピックアップし、1年かけて世界の料理を堪能。
1年後には様々な国のパン(または粉物などの主食)とそれに合うおもてなし料理が作れるようになります!

●世界のパンと料理教室コンシェルジュ講座

ご自身のスキルアップに!

盛り付けやフードスタイリング、お教室の運営に必要な料理写真の撮影のポイントなど、お伝えします。
スマホで綺麗に撮影するコツも学べます。

オンライン動画で復習できる!

コース受講生には、お好きな時に動画で学習できる会員様専用ページもご用意していますので、
・お子さんが小さくて外出が難しい方、
・通うのが難しい遠方の方、
・海外にいながら駐在の方でも、
お教室開講に向けて準備を進めたい方にもぴったりです。
オンラインのみのご自宅での学習も可能です。

こんな先生におすすめです!

  • すでに自宅パン教室を主宰しているけれども、実は売り上げが思うように作れていない。
  • 新規集客やオリジナルメニューやレシピ開発に困っている。
  • 大手パン教室や協会でライセンスや資格をとったものの、ずるずるとタイミングを逃している。
  • 結婚や出産後「パートとパン教室を続けています・・・でも本当は趣味のパン作り一本を仕事にできたらいいのに・・・」だけれど、頑張って情報発信をしても思うように集客ができない
  • 他のお仕事との両立をしながら、お教室開講に向けて準備をしていきたい
    お教室を始めるにあたって、必要なこと、集客など、何から手をつけたらいいのかわからない。
  • 大手料理教室の講師、社員をしています。そろそろ独立を考えているが、安定を手放せない。
  • お教室でランチを提供されていて、レパートリーに新メニューを加えたい。
  • 単月で売上が上がることはあるけど売上が安定しない。
  • お教室の生徒さんはそれなりにいるけど、レッスンの単価が低くて売上に繋がらない。
  • 地方で教室、カフェをやっているので集客、販売、サポートを全てオンラインでできる状態にしたい。
  • 30万円〜100万円以上の高単価なサービスを毎月安定的に売れるようになりたい
  • そろそろ養成スクールを販売したい。
  • 月収30万円、50万円、100万円、500万円とステージを上げていきたい。

Menu

メキシコ料理メキシコ
4月
  • トルティーヤ
  • ひよこ豆のチリコンカン
  • アボカドディップ
イタリア料理イタリア
5月
  • 自家製ピッツァ
  • ピッツァマルゲリータ
  • 生ハムとリコッタチーズのピッツァ
アメリカ料理アメリカ
6月
  • イングリッシュマフィン
  • エッグベネディクト
  • ハーブローストポテト
  • ポーチドエッグ添え
インド料理インド
7月
  • 手作りナン
  • チキンカレー
  • ほうれん草カレー
  • 自家製ピクルス
イタリア料理イタリア
8月
  • フーガス・グリッシーニ/発酵のいらないパン
  • パンのおともと一緒にご紹介
アメリカ料理アメリカ
9月
  • 全粒粉のバンズ/ビーフハンバーガー
  • オニオンリング
中東:ピタパン中東
10月
  • ピタパン/ファラフェルサンド
フランス料理フランス
11月
  • ブリオッシュ
  • キャラメル林檎のフレンチトースト
  • 自家製ナッツのローストグラノーラ
ドイツ料理ドイツ
12月
  • シュトーレン/自家製ラムレーズンとマジパン入り(ラッピングしてお持ち帰り)
  • クリスマスチキン、バゲット添え
台湾料理台湾
1月
  • 皮から作る小籠包
  • 四川麻婆豆腐
  • 薬膳ご飯
  • とろける杏仁豆腐
ロシア料理ロシア
2月
  • 揚げないピロシキ2種(りんごと惣菜)
  • 真っ赤なビーツのボルシチ
タイ料理タイ
3月
  • バゲット/バインイミー
  • スパイスから調合こだわりグリーンカレー
全ての回で、出来上がったお料理を試食していただけます。
集まった方々との楽しいランチタイムもぜひお楽しみください。
期間:
月1回/1年間(8月はお休みの為、全11回)※どの月からでもスタートできます。
日時:
第2土曜日10:30〜13:30
定員:
8名
教室:
都内竹内絢香サロン
講師:
(株)パンとくらし 代表 竹内絢香
/ 焼きたてパンのいい香り 代表 田島美香
お支払い方法:
事前振込、PayPal、クレジットカード
含まれているもの:
レッスン実習、テキスト、材料費、ドリンク付き試食、復習動画
フォローアップ:
レッスン毎に復習動画を配信。やむおえず欠席される場合でも安心して学んでいただけます。
コース受講生限定:
ご希望の方はアシスタント経験を積んでいただけます。(お手当代支給)実習先参考はこちら

全12回受講された方には「世界のパンと料理コンシェルジュ修了証」を発行。

コース紹介

1年間コース

  • 料金200,000円(税別)
  • 期間月1回/1年間(全12回)※どの月からでもスタートできます。
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  • ご希望の方へ1年間(全12回)終了後、続けて毎月のレッスンを更新して受講していただけます。

単発受講

空きがある回のみ単発での受講が可能です。
メルマガにて随時募集をしておりますので、気になる方はぜひ登録を済ませてお待ちください。登録はこちら

  • 料金1回35,000円(税別)

【世界を旅するパン認定教室をご希望の方へ】認定講師までの流れ

世界を旅するパン認定教室
認定講師
全12回受講後、別途認定試験を受け合格された方には、世界を旅するパンの認定講師としてご自身のお教室でもレシピをご活用ください。ご自身で取得後、認定講師を育てることも可能です。
修了から認定講師までの流れ
※認定試験が不合格だった場合、再試験は行なっておりません。

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