●レッスンのご予約はこちらからどうぞ。
レッスンはこんな雰囲気で開催しています＾＾お気軽にいらして下さいね。
季節の食材や旬を感じていただけるお教室になっています。
ときどき、お花やハンドメイドの先生と一緒にワークショップも開催しています。
焼き立てパンのランチ。 ミモザをつかった春のリースつくり
お花をたくさんとじこめたオリジナルのキャンドルつくり。
世界を旅する！パンと粉ものとお料理 ワークショップ
＊ブリオッシュ/りんごのキャラメリゼ/フレンチトースト ＊パイ生地からつくる 本格キッシュ・ロレーヌ/りんごとナッツのサラダ/カボチャのポタージュ
＊ベーグルレッスン（数種類のアレンジを同時に仕上げます）
＊手づくりバンスのハンバーガー/オニオンリングと皮付きフライドポテト
＊台湾編 〜皮から作る焼き餃子〜/にらのスープ 麻辣麻婆豆腐/薬膳ご飯
＊ロシア編 ピロシキ/ボルシチ〜具沢山の煮込みスープ〜
＊メキシコ編 ビールと食べたいメキシカン！生地からつくるトルティーヤ/チリコンカン/フレッシュサルサ＆ワカモレ
＊インド編 生地から作るチーズナン 海老カレー＆キーマカレー ターメリックライス
＊韓国編 〜身体をいたわる韓国料理〜 参鶏湯（サムゲタン） 韓国蒸し餃子〜マントゥ〜 チヂミ/手づくりコチュジャンたれ
＊アメリカ編 〜手づくりバンズのジューシーバーガー〜 /ポップコーンシュリンプ/オニオンリング
＊台湾編 〜皮から作る焼き小籠包〜 四川麻婆豆腐/ご飯
＊イギリス編 〜イングリッシュマフィン/エッグベネディクト〜
＊スウェーデン編 〜シナモンロール/基本のアイシング〜
＊ドイツ編 〜シュトーレン〜
季節のイベント、ワークショップ
＊基本のロールケーキ
アフタヌーンティーでピクニックレッスン
親子・子連れ・ベビーちゃん連れ・無添加パンLesson
＊おやさいと米粉のクッキー （卵・乳製品・小麦粉不使用）
＊メロンパン かめさんメロンパンつくり
＊おこさんと、赤ちゃんと一緒に参加される方は、事前にお知らせください。
お子さまの分のお昼ご飯は、各自ご用意ください。
＊人数が４組以上そろえば、貸切での開催も可能です。ご予約時にお知らせください。
＊おかおフォカッチャ 自由にお好きな顔をつくっていただけます。
●レッスンのご予約はこちらからどうぞ＾＾
パン教室やお料理教室の先生向けの勉強会、製法について学ぶワークショップを開催しています。
パン教室を開きたい方向けの3ヶ月集中ワークショップ
3ヶ月で低温長時間発酵のパン教室の開業を目指します。
＊パン作りの製法、理論、技術について学ぶプログラム
基本のふわふわパンから、難易度の高いバゲットつくりまで研修があり、
パンを焼いたことがない初心者の方から、プロのシェフまでお越しいただいています。
＜オプション＞
＊お教室のホームページを立ち上げ（制作サポートがあります）、Instagram、LINEなどのSNSなど、集客に必要なことをすべて学びます。
フードスタイリング・撮影について学ぶ
＊COOKPADさまと一緒に動画撮影のワークショップを開催しました！
＊すべてのコースを受講し終えた方には、修了書をお渡ししています。
＊フォカッチャ ＊ストウブで焼く！失敗しないカンパーニュつくり
ハロウィンイベントLesson
＊カンパーニュをくりぬいてバスケットをつくり、中身をサンドイッチで詰めました。
クリスマス・スタイリングレッスン
手打ちパスタ・麺のワークショップ
＊鴨のラグー 〜オレキエッテ 手打ちパスタ〜 カルパッチョ
＊手づくりニョッキ 〜春野菜とカマンベールのクリームニョッキ〜 ローストポーク
＊手打ちうどんに挑戦！ れんこんはさみ揚げ/ 季節のかき揚げ/茶碗蒸し/わらび餅
＊手打ちパスタで楽しいホームパーティー 手打ちでつくるファルファッレ（リボンのパスタ） ハーブポテト
発酵調味料＆ヴィーガンlesson
家族の体調があまり良くなかったことをきっかけに、発酵やヴィーガンに興味をもつようになりました。
レッスンでは初公開となりますが、興味をお持ちのかたがいらっしゃいましたらぜひ＾＾
＊手打ち麺で楽しむ中華 〜ヴィーガン坦々麺〜 手打ちの中華麺を楽しみましょう！
＊手づくりルーで仕上げる薬膳カレー 小麦粉をつかわず６種類もの薬膳スパイスを駆使した薬膳カレー
＊ヴィーガン麻婆豆腐/玄米ご飯
＊ヴィーガンピッツァ 乳製品不使用の発酵チーズ
＊皮から作る！ ヴィーガン餃子
＊米粉でつくる。ヴィーガンのチヂミ
＊ヴィーガンのビビンパ
＊手打ちうどんに挑戦！ 自家製なめたけ/自家製うどんつくり
＊ヴィーガンのバーガー お肉を使わずに身体にも負担をかけないパテをつくります。
＊皮から手づくり！ 肉なしヴィーガンまん
＊バゲットつくり〜 ヴィーガンバインミー
＊ピタパンのサンドイッチ
●レッスンのお申し込みはこちらからお待ちしています。
●オンラインレッスンについて
記事の配合は、事前にお伝えします。
ご自身なりの作り方で生地を準備いただければ、一緒に作れるベースで進めます。
