料理家

料理家としての主たるコンテンツサービス提供として、下記を行なっております。

  • 商品のプロモーション
  • ワークショップの企画・制作
  • サンプリング
  • レシピ提供
  • 料理スタイリング
  • 料理写真撮影
  • 企業タイアップ
  • 出張教室
  • フードスタイリング
  • コラムや記事の執筆
  • SNSでの発信・拡散

レシピ開発〜料理作成〜スタイリング〜撮影〜記事執筆〜プロモーション(SNSにて発信・拡散)まで一通り担当できますので、アンバサダーとしてもお声がけいただいております。

ル・クルーゼアンバサダーとしての商品プロモーション

【ル・クルーゼジャポン株式会社】
エキスパートプログラム修了。『ル・クルーゼアンバサダー』に任命

オリジナルレシピ開発、ル・クルーゼ商品を使用した商品のプロモーション(季節のスタイリング、テーブルコーディネート、教室での商品紹介、生徒さんからのヒアリング、感想をいただくなど、アンバサダーとしての情報発信、販売も担当しています)

地域活性化プロデューサーとしての地方の特産品のプロモーション

【小田原市】小田原の魚のブランド化とメニュー開発。
カマスバーガーのレシピ開発。
小田原市公式サイト:「市長の日記」パン&カマス

小田原の魚のブランド化と商品開発への取り組みの一環として、カマスを使った新たなメニュー開発

【ミライカレッジ(ツヴァイ)】
北海道直送お野菜たっぷりのキッチンイベント
北海道の食材使用して、地方の魅力を体験する料理イベント

地方の食材を使用したオリジナルレシピの開発、食を通したプロモーションイベントを担当しています)

雑誌ELLEgourmetフードクリエイターとして
食関連企業様の商品プロモーション、オリジナルレシピ考案

【ピエール・エルメ・パリ青山】
「アンフィニマン ヴァニーユ」 新作商品の写真撮影・PR

新商品の記事執筆と併せて、SNSではハッシュタグ(#)を効果的に使い、商品をSNSにて発信・拡散。

【関連記事】
【雑誌ELLE gourmet × ピエール・エルメ クッキングセミナー】に招待していただきました。

フードスタイリストとして、企業の商品スタイリング

【イオンリテール株式会社】
「アメリカンフェア」心躍る、フォトジェニックなアメリカンホリディ

【日本珈琲貿易株式会社・TABASCO(タバスコ)】
告知用のお料理作成・フードスタイリングを担当

【サントリーホールディングス株式会社】
「金麦」『楽で愉しいポットラックパーティー』お料理作成・フードスタイリングを担当

フードスタイリストとして、料理作成・フードコーディネートをお手伝いさせていただきました。

サンプリングプロデューサーとしてのオリジナルレシピ開発、ワークショップの企画・制作

【日仏商事株式会社】
「ルサッフル・サフ・インスタントイースト金」オリジナルレシピ考案・タイアップレッスン実施

商品(イースト菌)を使ったレシピを考案し、実際のレッスンで使用。
生徒さんへ良さをお伝えし、お土産として商品サンプルを配布。
商品購入に繋げるための営業マンとしての役割を担当。
レシピなどの情報を、Facebook、Twitter、InstagramなどSNSで発信・拡散。

プロデューサーとして食イベントの企画・制作

プロデューサーとしてゼクシィ縁結びパーティーの企画・制作

【ゼクシィ】
婚活×世界を旅するパン教室「恋活パン教室」(定期開催:毎月2回)

講師育成、企業様への企画提案、タイアップレシピ開発、当日のイベント運営〜会場の手配もお任せください。

【生活クラブ】
「乳幼児向け食育パン講座」オリジナルレシピ考案・タイアップレッスン実施

生活クラブ(生協)様より無償提供を受けた材料を使ったレシピを考案し、講座でお伝えしております。

  • 材料を実際にレッスン内で使用すること
  • レッスン内で使い方や食育知識をお伝えすること

により、生活クラブ様を身近に感じていただき、良さを理解していただけます。
結果、生協クラブ様の新規入会が何組もあり、入会率アップに繋げることが出来ました。

プロデューサーとして旅行プランのカスタマイズ(企画制作・講師派遣)
旅行会社様 × 食育パン × 職業体験

【そらまめキッズアドベンチャー】
「竹内絢香先生と行く!親子パン教室ツアー」

ツアーのコンテンツ充実、他でやっていないツアー内容、差別化をはかる為、旅行プランのカスタマイズを担当。
新しい企画を立てたい旅行会社様に向けて、小学校高学年までの児童を対象に「どうしてパンは膨らむのか」等を通して、親子で交流を深める「パン作り体験」をご提案いたしました。

ホームパーティー協会公認アンバサダーとしてホームパーティーの普及活動

【一般社団法人ホームパーティー協会】
ホームパーティー検定2級講座「フォトジェニックな夏のホームパーティーの作り方」

一般社団法人ホームパーティー協会公認アーティストとして所属。
外部講師としてホームパーティーをする人を増やす為に活動中。
一口で食べられる料理や見た目が可愛くてフォトジェニックな料理など、ホームパーティーで盛り上がるティップをワークショップなどを通して発信。

▼WEBコラム:howpaでは記事を執筆中。
フードユニット あやクマ ページ

【関連ブログ】

●ホームパーティー検定1DAY講座の講師をさせていただきました!

フードスタイリストとして本のオリジナルレシピ開発・スタイリング

お料理の基本撮影のページにて、料理作成・スタイリング・料理撮影を担当

本【はじめてのママカメラ】著者:今井 しのぶ
これからデジカメデビューする人のための超ビギナー向け、撮影ハンドブック。

料理を撮影する際のテクニック・ポイントを紹介。
大人数で料理を囲んだ時の楽しさが伝わる写真、料理が美味しく映る撮り方などをご提案。
料理作成からスタイリング、撮影まで担当いたしました。

フードライターとして商品のプロモーション

【DUSKIN】集eat
「休日は気軽にホームパーティー。 楽なのにおしゃれにするコツは?」記事掲載

忙しいママをターゲットとした、「レンタル機材を洗わずに返却してもいい、料理セット」のサービス。
働いているママなどが休日にホームパーティーをする際に気軽に使えるよう、使ってみたくなるよう、実際にセットを使用しスタイリング・撮影、使用感などを記事執筆。
SNSではハッシュタグ(#)を効果的に使い、写真を発信・拡散。

【対象商品】
ダスキン DUSKIN 集eat(つどいーと) サムギョプサル 食材+調理器具レンタルセット

インスタグラマーとして商品のプロモーション

【バガルディジャパン株式会社 × 日本バーテンダー協会 × 日本ホームパーティー協会】
「ホームパーティー検定カクテル」写真撮影・投稿PR

ホームパーティー好きな女性をターゲットとした、instagramを使用した商品のプロモーション。
気軽にカクテルを楽しんでいただけるように、実際にカクテルを使用しスタイリング・撮影、使用感など記事執筆。
SNSではハッシュタグ(#)を効果的に使い、商品写真を発信・拡散。

【対象商品】
パトロン XO カフェ テキーラ コーヒーリキュール 750ml 35度 (Patron XO Cafe coffee liqueur made with Tequila) kawahc

プロデューサーとして、地域貢献・ボランティア活動

施設にいる児童向けにボランティア活動も行なっております。
パン作り体験は、脳の発達にも良くリハビリにもなります。

弊社の養成講座卒業の先生方のインターンシップ(経験作りの場)として、コラボをさせていただいております。
お力になれることがありましたら、どうぞお問い合わせフォームよりお問い合わせください。

【美しが丘社地区協主催・個別支援学級特別授業】
パン作り実習(美しが丘中学1年生〜3年生向け)

【東京都立多摩桜の丘学園】
課外活動として小学生向けパン教室(障害を持ったお子さん向け)

【アール・ド・ヴィーヴル】
パンのワークショップ(障害を持ったお子さん向け)

フードデザイナーとして、ケータリング出張

ご予算に応じて内容をご提案いたします。お気軽にどうぞお問い合わせフォームよりご相談ください。

【COOK COOP BOOK】
絵本作家はらぺこめがねさんの絵本イベント ハンバーガー作成

【フォトグラファー 写心家 丸山嘉嗣様】
スタジオ開設パーティー

【子供たちの未来を考えるフェス】
北とぴあ開催イベント ケータリング

プロデューサーとして外国人向け和食教室・チームビルディングイベントの企画制作

【Nike】
Nike Japan Team Building Lesson 和食料理お弁当作りレッスン

【貝印】
外国人観光客向け和食教室講師

人気のパン教室講師として、食関連記事の執筆・講演・セミナー・トークショー出演

【ABC Cooking Studio】
「ABCアカデミー設立記念パーティー」トークショー出演

【ABC Cooking Studio】
ライセンス取得者向け「人気の自宅教室の作り方」講座(不定期開催)

パン職人として、レシピ開発とプロ向けパンつくり講座

イタリアンレストラン【オステリア ブッビーノ】
レストランシェフ向け「お店オリジナルの自家製パン(フォカッチャ・カンパーニュ)つくり」講座(単発開催)

イタリアンレストラン【オステリア ブッビーノ】
レストランシェフ向け「お店オリジナルの自家製パン(フォカッチャ・カンパーニュ)つくり」講座(単発開催)

こんなことが出来ますか?というお声がありましたら、ぜひお問い合わせフォームよりお聞かせください。