2/28(水) ・3/12(月)竹内絢香に何でも直接聞ける、ランチ会開催

☆企業さんとのタイアップや、メディアに取材される方法は？

☆旦那さんの転勤があっても、新しい土地でどうやって0から人脈を築き上げたのですか？

☆リピーターさんが少ないのが悩みなのですが、どうしたらいいですか？？

☆レシピ開発はどうやっているの？

☆アンバサダー、インフルエンサーのお仕事はどうやって、選任されるのですか？

☆5歳と2歳の小さいお子さんがいる中、どうのように時間を作ってらっしゃるのですか？
一日のタイムスケジュールは？仕事の段取りはどうされているのですか？

☆どうやったら、レンタルスタジオを始められますか？

☆松原市 × ゼクシィ縁結びパーティーのイベントをプロデュースすることになった経緯を教えてほしいのですが？

パン教室を始めて丸っと９年。
もうすぐ１０周年。

って思った時に、今まで一体何をしてきたんだろう。
って若干凹みました（笑）

性格的なこともあるし
地域性もあると思うし
環境の問題もあったりして
もやもやモヤモヤ。。。
気づいたら９年。

昨日は小田原へ。
「 ランチ会＋低温長時間発酵パン作り体験 」
とにかく絢香さんの話が聞きたかった

教室運営って、何をもって成功なのかは、人それぞれ。

地方都市で活躍している絢香さんの話は
気づきが多くて。。。

仙台って住みやすいし、大好きな街だけど
色々ネックな地域性もあって。。。

何を目指していいのかわからなかったし
どう形にしていいのかわからなかったけど

「私、ここの隙間を活用しなきゃもったいないじゃん」
って、閃きました

参加された方の話もすごくためになったし、
絢香さんの秘書をされてるサチさんのキャラクターも素敵。

キラキラ女子は「男前女子」だった。
「男前女子」この言葉しっくりくる（笑）

小田原なら新幹線使えば近い＾＾

今日は本当にありがとうございました。

今日は小田原にて…
“ ランチと低温長時間発酵パン作り体験会 ”
に参加してきました( ˘ω˘ )

日々疑問を感じてたり、

定期開催の料理教室の運営って
どうやって最初やり出せばいいんだろう？？

などそういった悩みを持って参加しました。

参加者の先生やあやか先生から
長く料理教室を開講されてる方の声が
実際にお聞きできたり

アドバイスも
いただけて刺激をたくさん受けました。

その他、

写真の撮影のコツやお皿、
色の統一感など、結構自分がひっかかるところが
スッキリしてとってもステキな会でした。

最後にお土産でいただいた、LESAFFREさんの
イーストはパッケージの形も可愛くて☺️☺️

パンを焼くのが楽しみになるイーストです♩

自分スタイルを見つけて来年から教室として
定期開催していけるように準備していきます！

今年もあと少しなので、悔いないように
楽しみながら進んでいきたいと思います。

昨日はありがとうございました。
とても有意義で、刺激的な一日になりました。

心の底にあった、やるならガッツリやろう！という気持ちと、やれるかな…の気持ち。
完全に、ガッツリな気持ちに切り替わりました。

やはり、どのタイミングで、誰と出逢うかって大切ですよね(^^)

周辺に自宅パン教室がたくさんあって一旦は躊躇したとお話しましたが、それには先があって、その他大勢とは違う、私らしさって何かな？と考えるキッカケになりました。

低温長時間発酵のパンとお料理、をキーワードにしよう！と決めたとき、絢香さんを知りました。

もっとパンについてや教室のタイムスケジュールなど、どうやってやりくりされたのかお聞きするつもりだったのですが、パン生地を見て、触って、なんと、その問題は私の中で解決してしまいました！！

あとは私が動くのみです。
がんばります💪

まだ始めて数日しか経たないブログなんですが（笑）

昨日のことで、絢香さんのブログをリンクさせていただきました。ご報告まで…

お金を貯めて（稼いで）、また小田原へ行きたいです。

定期的に、単発の会を開催していただけたらうれしいです。

次回は、私もまた次のステップに進んでいて、違う悩みを抱えているはずです(*^^*)

これからも応援しています。頑張ってくださいね。
よろしくお願いします。

それでは❣❣❣

先生、いつもいろんなことを考えてくださっていて、本当にありがとうございます。

このお忙しい毎日の中で、常に次へ次へと物事を考えていらっしゃるんだなと、日々驚きの毎日です。

先生のアシスタントをさせて頂いていて、手が遅いことや、指示をされたことを忘れてしまっていたりして、気がつくと先生がフォローしてくださっていて、出来の悪い私のことを、こんなにいろいろと妄想してくださっていて、本当に感謝です。

先生の楽しい楽しい妄想に、私もついていかせてください！
実現しましょう。
先生の超高速スピードに必死についていきます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします！