今日は、パンの焼き戻しの仕方についてお伝えします♪ 冷凍保存しておいたパンをせっかくだった […]

ご自宅のオーブンに発酵機能がない方も、パン作りはできますよ＾＾ お家の中で温かい場所を探し […]

発酵の見極めかたについて、よくご質問をいただくので、ご紹介していきますね！ 規定の発酵時間 […]

私の経験ですが、５分〜１０分くらいの時間でしたら、それほど大きく仕上がりに差ができることは […]

こね上げ温度が低かったり、こね不足が原因で起こります。 指をパン生地に差し込んでみて、穴が […]

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