タグ: 低温長時間発酵

●伊勢丹新宿店でル・クルーゼを使用した実演、クッキングセミナーを行ってきました。

●伊勢丹新宿店でル・クルーゼを使用した実演、クッキングセミナーを行ってきました。

こんにちは、ル・クルーゼ公認アンバサダーで、料理家の竹内絢香です。 先日、伊勢丹新宿店の5 […]

《満席になりました!》Lecreuset Bakery ル・クルーゼでパンを焼くサークル2018年前期生募集(2018年2/9〜6/30)

《満席になりました!》Lecreuset Bakery ル・クルーゼでパンを焼くサークル2018年前期生募集(2018年2/9〜6/30)

Lecreuset Bakery ル・クルーゼでパンを焼くサークル 2018年2月9日より […]

失敗しない低温長時間発酵パンの生地のこね上げ温度の管理方法について。

失敗しない低温長時間発酵パンの生地のこね上げ温度の管理方法について。

失敗しない低温長時間発酵パンの生地のこね上げ温度の管理方法について、よくパンの先生からご質 […]

●イーストが今までの1/5でできちゃう!? 低温長時間発酵パン:オーバーナイト発酵の魅力とは?

●イーストが今までの1/5でできちゃう!? 低温長時間発酵パン:オーバーナイト発酵の魅力とは?

●イーストが今までの1/5でできちゃう!? 低温長時間発酵パンオーバーナイト発酵の魅力とは […]

最新のレッスンスケジュール【都内サロン】

最新のレッスンスケジュール【都内サロン】

最新のレッスンスケジュール【都内サロン】をお伝えします。 ・現在、新スタジオ移転につき、一 […]

●失敗なし!手軽で簡単!季節に合わせてイーストの量と水の温度を変えて、低温長時間発酵パンを作ろう♬

●失敗なし!手軽で簡単!季節に合わせてイーストの量と水の温度を変えて、低温長時間発酵パンを作ろう♬

私のレッスンでは、ご家庭で作るパンに適したインスタントドライイーストを使用して、お伝えして […]

パンとおもてなし料理を同時に学べるクラス《ライ麦パン》のレッスンを行いました。

パンとおもてなし料理を同時に学べるクラス《ライ麦パン》のレッスンを行いました。

今日は、譲原祥恵先生より、レッスンレポートをお届けします♫ パンとおもてなし料理を同時に学 […]

伊勢丹新宿店 5階キッチンリビングフロアのテーブルコーディネート並びに、  ルクルーゼを使用した実演を担当させていただくことになりました。

伊勢丹新宿店 5階キッチンリビングフロアのテーブルコーディネート並びに、 ルクルーゼを使用した実演を担当させていただくことになりました。

伊勢丹新宿店 5階キッチンリビングフロアのテーブルコーディネート並びに、 ルクルーゼを使用 […]

●【募集中】12/25(月)赤ちゃんと参加できる、クリスマス食育イベントを江戸川区で開催します♪

●【募集中】12/25(月)赤ちゃんと参加できる、クリスマス食育イベントを江戸川区で開催します♪

【募集開始】12/25(月)赤ちゃんと参加できる、クリスマス食育イベントを江戸川区で開催し […]

人形町にあるイタリアン、オステリア ブッビーノの日高シェフからご依頼いただき、シェフ向けにパンの講習会を開催しました。

人形町にあるイタリアン、オステリア ブッビーノの日高シェフからご依頼いただき、シェフ向けにパンの講習会を開催しました。

人形町にあるイタリアン、オステリア ブッビーノの日高シェフからご依頼いただき、シェフ向けに […]